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Producteur : Coopérative fromagère des Erythrones
Spécialité : Comté BIO, Comté et fromages du Jura
Lieu : Aromas (39)
Nombre d'employés : 4
La Coopérative Fromagère des Erythrones, aussi appelée Fruitière d’Aromas, est une des plus petites fromageries du Jura. Elle tient son nom d’une fleur à bulbe présente dans cette vallée : L’Erythrone.
Elle est située à une vingtaine de kilomètres à l’Est de Bourg en Bresse, là où la plaine de Bresse se transforme en petites vallées tranquilles et incroyablement paisibles. La Fromagerie emploie 4 personnes, et produit principalement du Comté, Bio ou conventionnel.
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