Spécialité : Produits BIO à la Châtaigne

Lieu : Laboule (07)

Nombre d'employés :  

Situés sur la commune de Laboule (un nom prédestiné pour cultiver de la châtaigne, au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, Patrice Galiana et Véronique Dupuis sont des écologistes de la première heure.

Ils cultivent notamment la "Petite Pourette", châtaigne à chair fine et sucrée, traditionnelle en Cévennes, sans engrais ni pesticide. 

Les chataigneraies sont pâturées par des chèvres d’éleveurs voisins, afin d’y apporter une fumure naturelle.

Grâce à leur imagination fertile, Patrice et Véronique transforment les châtaignes en de multiples produits : crème de châtaignes en tube, chips à la châtaigne, céréales pour le petit déjeuner à base de châtaigne, que nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir.