Pour 2 personnes
1 radis noir
4 tranches de truite fumée
10 cl de crème semi-épaisse
20g de fromage frais type Madame Loïc
Oeufs de truite
Aneth fraiche
1 citron
1. Mettre dans un mixeur : la truite fumée, la crème, le fromage frais et le jus d'un demi citron
2. Couper le radis en tranches fines et répartir la préparation
3. Pour le dressage, ajouter un peu d'aneth fraiche et quelques œufs de truite
Et voilààà bon appétit !