Pour 2 personnes
1 radis noir
4 tranches de truite fumée
10 cl de crème semi-épaisse
20g de fromage frais type Madame Loïc
Oeufs de truite
Aneth fraiche
1 citron⁠


1. Mettre dans un mixeur : la truite fumée, la crème, le fromage frais et le jus d'un demi citron⁠
2. Couper le radis en tranches fines et répartir la préparation ⁠
3. Pour le dressage, ajouter un peu d'aneth fraiche et quelques œufs de truite⁠

Et voilààà bon appétit !