Pour 2 personnes
2 cuisses de poulet
2 oignons
paprika fumé
paprika doux
piment doux
1 citron
1 bouillon de poulet
herbes aromatiques
sel, poivre

1. Faire cuire les cuisses de poulet dans un filet d'huile à feu vif en retournant régulièrement jusqu'à obtenir une belle coloration
2. Couper finement les oignons et les ajouter dans la poêle avec 2 c.c de paprika fumé, 1 c.c de paprika doux, 1 c.c de piment doux, les herbes aromatiques de votre choix, le sel et le poivre et faire revenir quelques instants. Mouiller à hauteur, ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu moyen pendant 30min en remuant de temps en temps
3. Laisser la sauce s'épaissir et ajouter le jus d'un citron puis laisser 5min supplémentaires

Et voilààà bon appétit ! À servir avec du bon riz de Camargue !