Le Saint-Amour « Les Diamantines » du Domaine Pardon & Fils : un vin qui porte bien son nom !
Si vous cherchez un vin à déguster en tête-à-tête ou juste pour vous faire plaisir, le Saint-Amour "Les Diamantines" du Domaine Pardon & Fils est une pépite à découvrir ! Ce Beaujolais 100 % Gamay séduit dès le premier regard avec sa robe rouge rubis éclatante. Au nez, il envoie du lourd avec ses arômes gourmands de fruits rouges, de violette et une touche épicée qui donne envie d’y revenir encore et encore.
En bouche, c’est une belle surprise : un vin tout en finesse, avec des tanins souples et une jolie rondeur. C’est un compagnon parfait pour une volaille rôtie, un pavé de bœuf ou même une planche de charcuterie entre potes. Température idéale : 14-15°C, et si vous avez la patience, il peut se garder 4 à 5 ans (mais honnêtement, il est tellement bon qu’on a du mal à attendre).
Un domaine familial au savoir-faire historique
Le Domaine Pardon & Fils, c’est une histoire de passion et de tradition depuis 1820. Basé à Beaujeu, cœur historique du Beaujolais, la famille Pardon élabore des vins authentiques, mettant en valeur le terroir et la typicité des crus.
Le Saint-Amour, c’est le plus au nord des crus du Beaujolais, un petit vignoble de 280 hectares qui produit des vins élégants et fruités, parfaits pour une ambiance romantique… ou pas, d’ailleurs. Bref, un vin qui a du caractère et qui ne laisse pas indifférent !
Alors, prêt à vous laisser séduire ?