Recette pour 4 personnes
4 patates douces
4 gousses d'ail
20 cl de crème liquide
Comté (ou autre fromage)
Sel, poivre, herbes de Provence

1. Eplucher et couper les patates douces
grossièrement. Les faire cuir dans l'eau bouillante
pendant 15min
2. Couper l'ail très finement. Retirer les patates douces
de l'eau puis écraser grossièrement avec l'ail dans un
plat à gratin
3. Ajouter une poignée de comté râpé, la crème ,
assaisonner et mélanger le tout
4. Recouvrir de comté râpé puis faire gratiner au four
pendant 30min à 180°
5. Servir accompagné d'une bonne salade ou de mâche

Et voilààà c'est prêt !