Pour 4 personnes

500 g de tomates
300 g de pain rassis
1 oignon
1 concombre court
Bouquet de basilic frais
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre


1. Couper le pain et les tomates en cubes et les mélanger avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
2. Emincer l'oignon et ajouter dans le saladier
3. Couper une partie du concombre en cubes et ajouter à la salade. Couper l'autre partie en lamelles (pour la présentation)
4. Ciseler le basilic puis ajouter. Assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, une de vinaigre, sel et poivre
Et voilààà bon appétit !