Ingrédients
- 4 gros oignons
- 1 pâte brisée
- beurre
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- sel et poivre
1. Couper les oignons en grandes lamelles et faire revenir dans un poêle avec du beurre. Saisir à feu vif puis laisser cuire en baissant la température jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, légèrement caramélisés. Saler et poivrer
2. Étaler votre pâte brisée dans un plat et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Ajouter les oignons
3. Battre les œufs et la crème et verser la préparation sur les oignons. Enfourner pendant 30 à 35 min à 200 °C
A déguster avec une bonne salade verte !