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Recettes

Feuilletés aux fruits
30
Jun
2022

Feuilletés aux fruits

Pour 2/3 personnes 1 pâte feuilletée (maison c'est meilleur!) Quelques fruits mûrs 1 œuf Lait Sucre glace 1. Couper la pâte feuilletée de la forme que vous souhaitez et venez disposer les fruits, ici des abricots et des...
Rue des producteurs 4
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Recette antigaspi : la Panzanella
23
Jun
2022

Recette antigaspi : la Panzanella

Pour 4 personnes 500 g de tomates 300 g de pain rassis 1 oignon 1 concombre court Bouquet de basilic frais Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel, poivre 1. Couper le pain et les tomates en cubes et les mélanger avec une cuillère à soupe...
Rue des producteurs 3
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Salade de courgettes crues
16
Jun
2022

Salade de courgettes crues

Pour 2 personnes 4 courgettes moyennes 1 citron Huile d'olive Sel, poivre Basilic frais 1. Laver et couper les courgettes très finement en tagliatelles 2. Préparer la sauce : le jus d'un demi citron, un peu d'huile d'olive,...
Rue des producteurs 3
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Fromage blanc - cerise & pistache
09
Jun
2022

Fromage blanc - cerise & pistache

Pour 2 personnes 100g de cerises 300g de fromage blanc 50g de pistaches grillées sans sel Miel de châtaignier (ou autre) 1. Dénoyauter les cerises puis les mettre dans une casserole avec un fond d'eau à feu moyen....
Rue des producteurs 4
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Salade de fenouil et jambon cru
02
Jun
2022

Salade de fenouil et jambon cru

Pour 2 personnes 1 gros fenouil 1 échalotte 2 tranches de jambon cru fermie 100g de Feta (du fromager c'est meilleur !) Pignons de pin Basilic frais Sel, poivre Huile d'olive 1. Eplucher le fenouil à l'aide d'un économe pour...
Rue des producteurs 33
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Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
26
Mai
2022

Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Pour 2 personnes 400g de pommes de terre 300g de pois gourmands 1 carotte 1 oignon 200g de lardons fumés Sel, poivre Herbes de Provence Piment d'Espelette 1. Faire revenir l'oignon et les lardons quelques minutes puis réserve 2....
Rue des producteurs 31
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Tarte à la rhubarbe
19
Mai
2022

Tarte à la rhubarbe

Pour environ 4 personnes Pour la pâte à tarte brisée 200gr de farine 100g de beurre 5cl d’eau 1 œuf Pour la garniture 800g de rhubarbe 120g de sucre 125g de crème fraiche 2 œufs 1. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons...
Rue des producteurs 26
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Kani Salade (concombre, carotte, surimi)
12
Mai
2022

Kani Salade (concombre, carotte, surimi)

Pour 4 personnes : 1 concombre 1 grosse carotte 150 g de surimi (ou miettes de crabe) Chapelure de tempura Œufs de lompe Mayonnaise (ou yaourt grec selon vos goûts) Sel, poivre 1. Eplucher le concombre, le vider de ses pépins et à...
Rue des producteurs 67
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Tarte aux épinards
05
Mai
2022

Tarte aux épinards

Pour environ 4 personnes 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée selon les goûts, toute prête ou maison selon la motivation !) 2 grosses poignées d'épinards fais 1/2 paquet de lardons fumés 1 chèvre frais nature 20cl de crème...
Rue des producteurs 70
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Gâteau de saison - Fraisier
28
Avr
2022

Gâteau de saison - Fraisier

Pour 1 gâteau (4-6 prsn) ▪️ Pour la génoise : 1 gousse de vanille - 120 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de beurre - 4 œufs ▪️ Pour le sirop et la garniture : environ 350g de fraises - 150 g de sucre - 20 cl d'eau - Vanille...
Rue des producteurs 120
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